Strava sa stáva čoraz dôležitejším faktorom v modernej medicíne. Pravdou je, že čisto rastlinné stravovanie dokáže kontrolovať resp.zvrátiť priebeh mnohých ochorení. Na základe tohto poznania sa rozhodli americkí lekári a študenti America Medical Association podporiť zníženie mäsitých jedál v nemocničných menúčkach a namiesto toho odporúčajú nasadenie rastlinnej stravy.
Edukačná priepasť
Bohužiaľ ak ide o nutričné vzdelanie nedosahujú medicínske školy ani len priemerný štandard. Mnohé z nich majú len minimum nutričného výcviku.-konštatuje Dr. Michael Greger
https://nutritionfacts.org/video/medical-school-nutrition-education/
Vyhlásenia ďalších odborníkov či už jedia len rastlinnú stravu alebo nie sa zhodujú v jednom bode a to v tom, že medici jednoducho nemajú dostatočnú edukáciu vo výžive. A pokiaľ ju majú, tak nemajú potrebný čas na to aby vedeli svoje poznatky predať pacientovi.
Všetko sa mení
Časy kedy sa doktori bránili odporučiť pacientom vegetariánsku (bez mäsa a rýb) alebo vegánsku (len rastlinnú – bez mäsa, rýb, mliečnych výrobkov a vajec) stravu sa začali pomaly vytrácať. Namiesto toho lekárske skupiny súhlasili s bezmäsitým stravovaním sa, alebo prinajmenšom priznali, že vegánstvo je zdravé.
American Dietetic Association náležito naplánovala vegetariánske diéty, obsahujúce čisto vegetariánske a vegánske pokrmy, ktoré ohodnotila ako zdravé,nutrične adekvátne a obsahujúce benefity pri prevencii a liečbe niektorých ochorení.- American Dietetic Association
Zelenie sa
Orientujúc sa podľa faktov je zrejmé, že diéta je významným článkom liečby. Ľudstvo nasáva poznatky ako špongia. Pokiaľ však ide o takýto druh diéty, pri jej rozširovaní hrajú hlavnú úlohu medcínske inštitúcie.
Začnite jednoducho: Pridajte viac rastlín na váš tanier. Obmedzte mäso. Skúste si založiť vlastnú záhradku. A potom predajte svoje know-how ďalej.-Dr. Sushrut Jangi
Ďalšie inštitúcie podporujúce vegeteriánsku/vegánsku diétu:
American Cancer Society
American Institute for Cancer Research
http://www.aicr.org/new-american-plate/cancer-preventive-diet-model-plate.html
Academy of Nutrition and Dietetics
https://www.medicalnewstoday.com/articles/314499.php
celý článok :
